花青素（Anthocyanidin / Cyanidin chloride），CAS 13306-05-3，分子式 C15H11ClO6，分子量 322.70，MDL MFCD00016715，EINECS 236-338-5。

物化数据：

纯度：≥25.0%（以花青素/矢车菊素计）

外观：深红色至紫红色粉末或结晶性粉末，具吸湿性

熔点：约 350 ℃（分解）

pKa：约 3.5–8.0（依羟基状态）

LogP：0.87

PSA：133.52

溶解度：溶于水、甲醇、乙醇、稀盐酸；不溶于苯、氯仿、乙醚等非极性溶剂

特性：pH 敏感（酸性呈红/紫红色，碱性呈蓝/绿色），易氧化，对光、热不稳定

储存条件：-20 ℃ 或 2–8 ℃，密封、避光、干燥、充氮，防潮防氧化

安全信息：

海关编码：2932999090（含氧杂环植物提取物，按申报）

WGK：3

危险品运输编码：NONH（非危货）

GHS07：H315；H319；H335

安全说明：S22；S26；S36/37/39

产品优势：天然花青素类标准品/原料，pH 响应显色明显，适合食品/化妆品天然色素开发、抗氧化活性研究、植物提取物含量测定及生物医药相关科研应用。